eine Rose ist eine Rose ist eine Rose.....

Ob mein grosszügig im Frühjahr 2009 angesetztes Bergisches Rosenwasser noch genießbar ist? Dachte ich so bei mir, nachdem ich es in einer dunklen Flasche nun ein dreivierteljahr im Schrank in Ruhe gelassen habe….


Erstmal durch eine Filtertüte abseihen kann nicht schaden dachte ich mir…..



Spontan kam mir dann die Idee zu einem Rosengelee. Gesagt getan. Aus 400ml Apfelsaft (100%-ig), 300ml Rosenwasser, sowie ein Päckchen Gelierhilfe und der entsprechenden Zuckermenge ist sodann dieses durchaus unheimlich leckere Gelee geworden:



Ich war fast skeptisch, aber nachdem meine Tochter unbedingt die obligatorisch übrig gebliebene Schaumportion hinunterschlürfte hab ich auch eine Kostprobe gewagt - und ich bin durchaus zufrieden mit dem Ergebnis.






Die Saison ist also eröffnet *zwinker*