Akkordarbeit

Da ich ja gerne mittags alles fertig habe bevor ich Maja aus dem Kindergarten hole habe ich heute Morgen sozusagen Akkordarbeit geleistet. Pumpkin Pie Bars im Original von Joy the Baker, interpretiert und übersetzt ins Deutsche (auch hinsichtlich einiger Zutaten; man ist ja nicht in Amerika….) von Alice, vorgekostet von uns musste dieser Kuchen nun unbedingt für den Besuch der Schwiegereltern und Schwagerfamilie sein. Ich hoffe daß er annähernd so schmeckt, dann ist er schon prima. Wo ich gerade darüber nachdenke habe ich Vanille vergessen….. Dann einen Nudelsalat als Beilage für morgen Abend; und frei nach low budget cooking darf ja nichts zukommen und so wurde vom Kürbis die Schale weichgekocht und pürriert, das Mark von den Kernen befreit, etwas Kokosmilch und sog. Pumpkin-Spice (hier: Ingwer, Kardamon und Zimt) zugesetzt und flott noch 2 Gläser Brotaufstrich zubereitet. Ach ja - und das tägliche Kochen. Man will ja nicht vom Fleisch fallen. Ich glaube es reicht für heute und ich kann mich heute Nachmittag gemütlich in der Strickwolle suhlen. Und die Daumen drücken daß Frau Holle nicht so arg wütet; damit der Familienbesuch sich morgen auf die Reise machen kann.