Unterschiede
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rezepte:nudelgerichte [06. Jan 2010 14:16] kati |
rezepte:nudelgerichte [09. Mar 2010 13:22] (aktuell) kati |
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| ====== Nudelgerichte ====== | ====== Nudelgerichte ====== | ||
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| + | =====Grundrezept für Nudelteig===== | ||
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| + | {{:kati:blog:kuechentag4.jpg?350|}}\\ | ||
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| + | **400g Mehl nach Wahl,** | ||
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| + | **100g Hartweizengries,**\\ | ||
| + | **2 Eier,**\\ | ||
| + | **ein gutes Olivenöl,\\ | ||
| + | Wasser sowie Salz** | ||
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| + | Alle Zutaten auf einer sauberen Arbeitsfläche miteinander verkneten. Wasser und Öl nach und nach hinzugeben bis der Teig glatt und glänzend ist. Einige Zeit in Folie eingepackt kühl stellen.\\ | ||
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| + | Nun ausrollen und schneiden nach Belieben. | ||
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| + | {{:kati:blog:kuechentag1.jpg?100|}} {{:kati:blog:kuechentag2.jpg?100|}} | ||
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| + | {{:kati:blog:kuechentag6.jpg?250|}} | ||
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| ===== Rosenkohlpasta mit Walnüssen und Gorgonzola ===== | ===== Rosenkohlpasta mit Walnüssen und Gorgonzola ===== | ||
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| Lecker!!!\\ | Lecker!!!\\ | ||
| - | ==== Spagetti mit Feigen ==== | + | ===== Spagetti mit Feigen ===== |
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| {{ :kati:blog:feigenspagetti.jpg?350|Feigenspagetti}} | {{ :kati:blog:feigenspagetti.jpg?350|Feigenspagetti}} | ||
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| Ganz zum Schluss die gewürfelten Feigen unterhaben.\\ | Ganz zum Schluss die gewürfelten Feigen unterhaben.\\ | ||
| Mit Parmesankäse servieren.\\ | Mit Parmesankäse servieren.\\ | ||
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| ===== Cowboynudeln ===== | ===== Cowboynudeln ===== | ||
